Türk Mutfağı Haftası’nda Kahramanmaraş’ın Lezzet Mirası Tanıtıldı

“Bir Sofrada Miras” temasıyla gerçekleştirilen etkinlikte, Kahramanmaraş’ın zengin mutfak kültürü, yöresel ürünleri ve gastronomi mirası tanıtıldı. Programda geleneksel Maraş düğün yemeği katılımcılara ikram edilirken, kentin kültürel değerleri ve mutfak geleneği ön plana çıkarıldı. Etkinliğe Kahramanmaraş Valisi Mükerrem Ünlüer, Kahramanmaraş Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İbrahim Taner Okumuş, Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İsmail Bakan, İl Müftüsü Dr. Hasan Hüseyin Güller, İl Kültür ve Turizm Müdürü Ayten Şenel ile kamu kurumlarının temsilcileri, yerel işletme temsilcileri ve davetliler katıldı. Programın açılışında konuşan Kahramanmaraş Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, Kahramanmaraş mutfağının Osmanlı saray mutfağının önemli devamlarından biri olduğunu belirterek, şehrin gastronomi alanındaki güçlü kültürel mirasına dikkat çekti. Görgel, Kahramanmaraş’ın 31 coğrafi işaretli ürüne sahip olduğunu, Maraş tarhanası, cevizi, dondurması ve en son tescillenen Maraş fıstık ezmesi başta olmak üzere birçok ürünün ulusal ve uluslararası düzeyde tanındığını ifade etti. Şehre ait yaklaşık 600 lezzetin kayıt altına alındığını belirten Görgel, gastronomi turizminin kentin kalkınmasında önemli bir rol üstlendiğini vurguladı. Program kapsamında uluslararası başarı elde eden Kahramanmaraşlı el sanatları ustaları ve öğrenciler de ödüllendirildi. Özbekistan’ın Buhara kentinde 38 ülkenin katılımıyla düzenlenen Uluslararası Kuyumculuk ve Kazaziye Festivali’nde Türkiye’yi temsil ederek birincilik ödülü alan sim sırma ustası Nur Korkmaz’a onur belgesi ve hediye takdim edildi. Ayrıca MEB Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışması’nda derece elde eden MADO Akdeniz Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğretmen ve öğrencilerine de hediyeleri verildi. Programda, okul müdürü Veysel Mehmet Gültekin, danışman öğretmen Melek Mahan ile öğrenciler Sultan Aksoy, Kemal Bozkurt ve Abdulsamet Şahin ödüllerini aldı. Etkinliklerde ayrıca Sırbistan’da düzenlenen ve 8 ülkeden 190 yarışmacının katıldığı uluslararası yemek yarışmasında iki ayrı kategoride birincilik elde eden Kahramanmaraşlı öğrencilerin başarısı da katılımcılarla paylaşıldı. Kahramanmaraş Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinesinde gerçekleştirilen etkinliklere Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi, Onikişubat Belediyesi, Dulkadiroğlu Belediyesi, MADO Akdeniz Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Olgunlaşma Enstitüleri ve çeşitli meslek kuruluşları destek verdi.